2021年5月31日（月）まで ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ/ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックにて、エグゼクティブ シェフ パティシエ 德永純司による春の訪れを感じる彩り豊かな新作3種と、季節限定のプティ・ガトーをご用意いたしました。＊一部商品は3月31日（水）まで販売。
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2021年3月15日（月）より ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ/ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックにて、「おうちdeお食い初めセット」、「プレミアムパーティーセット」などお祝いにおすすめのデリバリー&テイクアウトメニューが新登場
3月12日（金） 洋菓子のコロンバンでは、ショップおよびサロンにて桜フェアを開催、桜モチーフの期間限定スイーツを販売いたします。「桜のモンブラン」に加え、「桜のタルト」や「桜のムース」など 3 商品をご用意いたしました。
2021年3月10日（水）～4月25日（日） ザ ストリングス 表参道 2F「BAR & GRILL DUMBO」にて、移り行く四季によってデコレーションが異なるアフタヌーンティー「N.Y. アフタヌーンティー」と、おひとり様につき1台アフタヌーンティースタンドが付いた「アフタヌーンティー付きコース」をご用意しております。
2021年3月8日（月）～4月4日（日） ザ ストリングス 表参道1階「ZelkovA Cake Boutique」」にて、“イースター”のシンボル・卵とうさぎをモチーフにしたチョコレート『イースターバニー ショコラ』が新登場！バニーの中には、桜や苺フレーバーのボンボンショコラ、アマンドショコラがぎっしり！
2021年3月5日より 六本木ヒルズでは「ROPPONGI HILLS TAKASHI MURAKAMI PROJECT」の第4弾として、現代アーティスト村上隆氏率いるアートカンパニー〈カイカイキキ〉の限定商品などを扱う「Tonari no Zingaro(ジンガロ) POP UP STORE」が併設された「お花の親子カフェ」を期間限定でオープンします。
2021年3月3日（水）～4月25日（日） ザ ストリングス 表参道1階「Cafe & Dining ZelkovA」にて、ご自宅で本格的なアフタヌーンティーをお楽しみいただける『ストリングス テイクアウト アフタヌーンティー～桜＆ストロベリー～』を販売いたします。
2021年3月3日（水）～6月2日（水） 華麗なローズとすっきりとしたライチで織りなす春パフェ、桜と抹茶を合わせた和のモンブランが新登場！『ゼルコヴァ スプリング スイーツコレクション』
2021年3月3日（水）～4月25日（日） Cafe & Dining ZelkovA ／ザ ストリングス 表参道 1Fにて、ベビーピンクの桜メニューでお花見気分を味わう『ストロベリー＆桜 アフタヌーンティー』が新登場!苺大福やお団子などの和スイーツもラインナップ
2021年3月3日（水）～4月23日（金） ※平日限定 TIME NEST（タイムネスト）／ザ ストリングス 表参道 地下 1Fでは、平日限定！ラグジュアリーなラウンジで桜スイーツを堪能『タイムネストアフタヌーンティー～桜＆ストロベリー～』を提供いたします。
2021年3月3日（水）～5月5日（水祝） グラマシーハウス／ザ ストリングス 表参道 2階にて、ファッションドール「Barbie」コラボレーションビュッフェ『ストロベリーホリック～Barbie in Paris～ いちご飴、桜ムース、桜タルトが新登場！
2021年3月1日（月）～5月31日（月） ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ/ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックにて、ご自宅で抹茶尽くしのスイーツが楽しめる「抹茶アフタヌーンティーセット」を期間限定で販売いたします。
2021年3月1日（月）～2021年3月31日（水） 春の訪れを感じる、アーティスティックな和のパフェが2種類登場！ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイにて、「柚子飴のパフェ」と「抹茶パフェとお汁粉」の2種を、ハドソンラウンジにて「抹茶パフェとお汁粉」を提供いたします。
2021年3月1日（月）～2021年4月30日（金） 桜の風味を始め、春の味を堪能できるスフレパンケーキが登場!インターコンチネンタル 東京ベイ「ニューヨークラウンジ by インターコンチネンタル 東京ベイ」と「ハドソンラウンジ」にて、早い春をお楽しみいただける「桜パンケーキ」を提供いたします。
2021年3月1日（月）～3月14日（日）まで ザ ストリングス 表参道 1F「ZelkovA Cake Boutique」にて、ホワイトデーのギフトに最適な『ゼルコヴァ カクテル ショコラ』を販売いたします。個性豊かなカクテルのフレーバーを、フランス産最高級チョコレート“ヴァローナ”と組み合わせました。
3月１日から1か月間 京王百貨店新宿店8Fにございます当社サロンにて、ミツバチの日フェアを開催いたします。また、オンラインショップで、ミツバチの日フェアにあわせ、みつろうラップと原宿はちみつを使用したバウムクーヘン「原宿バウム 欅」をセットにした記念商品も販売いたします。
